Por: Ing. María De Los Ángeles Escalona C.
¿Sabías que en Los Estados Unidos, tres de cada seis habitantes se enferma cada año como consecuencia de haber ingerido un alimento contaminado? A nivel global, y especialmente en otros países menos industrializados, se estima que la cifra es mucho mayor. Lo más crítico aún, la Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que existe un “aumento significativo en los últimos años de enfermedades relacionadas a los alimentos”, cifra que preocupa cada vez más a las autoridades sanitarias, a la industria alimenticia, y a los consumidores alrededor del mundo, y es que entre el 80% y 85% del comercio mundial corresponde al intercambio de alimentos. ¿Sorprendente cierto?
Pero, realmente ¿estamos seguros de que, los que adquirimos como alimento, ha cumplido con las normas y requisitos sanitarios? Estoy segura que no.
Es por ello que nace AUPSA GO, una aplicación diseñada en el 2015 por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos AUPSA, entidad rectora del Estado que asegura el cumplimiento y aplicación de las leyes y reglamentos en materia de la seguridad de introducción de alimentos sanos y de calidad a la República de Panamá, libres de plagas y de enfermedades en base a criterios estrictamente científicos y técnicos.
Está aplicación, disponible en el App Store o Google Play de forma gratuita, permite al consumidor final verificar si el alimento importado a la República de Panamá cuenta o no con registro sanitario, reduciendo de ésta manera la comercialización de alimentos sin control sanitario, que puedan poner en riesgo la salud humana, animal y patrimonio agropecuario del país. Dichos trámites deben ser gestionados por el importador responsable o en su defecto, tramitador, previo a la importación de los alimentos a nuestro país.
Dicha herramienta busca convertir al consumidor tradicional en un consumidor vigilante, ya que con sólo escanear el código de barra del alimento importado a través de la cámara del smartphone o tablet y no reflejarse el número del registro sanitario, nombre del alimento, fabricante, país de origen y etiqueta(s), permite al usuario realizar el reporte a la institución, el cual, es recibido por inspectores, quienes, posteriormente visitan el punto de venta, corroboran la información y al detectar el incumplimiento de los requisitos o algún tipo de irregularidad que ponga en riesgo la salud de la población, proceden a confeccionar un acta de infracción sanitaria, retención de los alimentos y hasta el cierre del local, según sea el caso.
Descárgala, tomará apenas unos segundos;
1.Ingresa a tu App Store o Google Play y descarga AUPSA GO!
Lo ubicarás de la siguiente manera:
2. Una vez descargada la aplicación, encontrarás el siguiente menú de opciones:
Crear cuenta: (opcional) Permite al usuario el registro en la plataforma, proporcionando sus datos personales. Requiere que te encuentres registrado para poder realizar reportes de irregularidades a la institución.
Código de Barra: Espacio en blanco que permite al usuario colocar dígito por dígito del código de barra de forma manual.
Inicio de Sesión: Accederás sólo si estas registrado en la plataforma proporcionando tu usuario y contraseña.
Escanear Barcode: Selecciona ésta opción y automáticamente la cámara de tu celular se activará realizando la función de escáner. Ubica el código de barra del alimento importado y una vez la aplicación lo detecte, reflejará número del registro sanitario, nombre del alimento, fabricante, país de origen y etiqueta(s).
Limpiar: Opción que permite eliminar toda la información suministrada a la aplicación y volver al inicio.
Fuí a mi dispensa y seleccione varios alimentos importados. Les muestro lo que sucedió:
1. Active AUPSA GO! y digitalice el código de barra del alimento importado.
2. En segundos la aplicación reflejó número del registro sanitario, nombre del alimento, fabricante, país de origen y etiqueta(s), dándome la tranquilidad que ha cumplido con los requisitos para su distribución en nuestro país.
¿Interesante cierto? Como la innovación y el uso correcto de la tecnología puede ser el mejor de nuestros aliados. Esperemos en un futuro no muy lejano, exista una herramienta similar le permita al consumidor verificar de igual manera si el alimento producido localmente, cuenta o no con registro sanitario y de ésta manera reducir la comercialización de productos sin control sanitario.
Si se encuentra interesado en conocer acerca de los requerimientos para la importación y distribución satisfactoria de alimentos a la República de Panamá, ingrese a www.importealimentosapanama.com ó contáctame a través de info@importealimentosapanama.com y te asesoraré en el proceso.
